Martin Rufer ist Direktor des Schweizer Bauernverbands und Solothurner Kantonsrat. Im so-talk erzählt er von dem regelrechten Boom, den die Landwirtschaft während des Lockdowns mit dem Einkaufen direkt ab den Bauernhöfen erlebte und ob es zum längerfristigen Trend werden könnte. Des Weiteren spricht er darüber welche Voraussetzungen es braucht für eine ökologisch nachhaltige, regionale Landwirtschaft, die tierfreundlich und nah am Konsumenten produzieren kann. Und warum er sich als Kantonsrat dem Vorstoss des Pflanzenschutzmittels widmet.